花园煤矿职工食堂近日上新了一道新菜品——孜然蘑菇，用一口香辣鲜香，为忙碌一天的职工添一份冬日暖意。

这道孜然蘑菇选用新鲜平菇为主料，搭配孜然、辣椒面等调料翻炒而成。蘑菇鲜嫩入味，孜然香气扑鼻，口感香辣开胃，配着米饭吃特别下饭。菜品推出后，受到了不少职工的喜爱。

“最近天冷，食堂新上的孜然蘑菇挺对胃口，热乎又下饭，吃完身上也暖和。”一位刚下班的职工说。

职工食堂始终把“让职工吃好”作为服务重点，结合季节变化和职工口味，不断丰富菜品、提升饭菜质量。除了新菜品，食堂还持续做好热菜、汤品、主食供应，确保饭菜温度足、种类多，让职工吃得放心、吃得满意。

一顿热乎饭，暖的是胃，聚的是心。下一步，花园煤矿职工食堂将继续关注职工需求，推出更多时令菜品，优化供餐服务，把后勤保障做细做实，让职工在寒冬里感受到矿区大家庭的温暖，以更饱满的状态投入到安全生产工作中。

文/图|房照蔚 邢士明（花园煤矿）